OMICK & DEGUSTATOR

欧米奇,用匠心打开新味蕾

  • Western Dessert Teachers
    西点教师
    • 唐凯为/Kevin

      履历:

      2000年—2004年 武汉市亚历山大食品公司西点技术主管

      2004年—2011年 在武汉统一圣娜多堡烘焙有限公司担任面包烘焙,技术总指导

      2011年—2016年 担任武商国际广场超级生活馆面包房领班并连续四年销售排名第一


      荣誉:

      国家高级西式面点师,2008年带领团队生产10万盒约120万颗月饼,打破公司记录


    • 潘云才/Pan

      履历:

      1990年—1994年 在武汉华康食品厂担任技术主管

      1992年 兼任汉口火车站食品厂厂长

      1995年—1998年 任金阳大酒店饼房主管

      2004年 任武汉大学后勤食品厂副厂长

      2007年—2013年 在武汉开设多家蛋糕店

      2014年—2017年 在武汉知名西点学校任西点讲师


      荣誉:

      国家高级西式面点师,1992年武汉市月饼大赛亚军,连续多年获得优秀讲师称号


    • 卓汉强/zhuo

      履历:

      1998—2000年 广东佛山富丽华酒店饼房主管

      2000—2005年 武汉圣子王西饼超级市场主管

      2005—2010年 武汉圣子王饼房,技术总监及董事成员

      2010—2012年 广东添香欧一派饼房技术主任

      2012—2015年 武汉汪玉霞饼房主管

      2015—2018年 武汉伊凡工坊饼房主管


    • 熊国辉/Davin xiong

      履历:

      1999—2011年 武汉香格里拉酒店西点行政主厨

      2011—2013年 深圳顺电乡味卖场任西点教学总监

      2013—2017年 广东省七克拉西点任西点出品总监

      2017—2018年 Dscake任西点出品总监


    • 杨子祎/Yoko

      履历:

      2013—2015年 在武汉大型连锁烘焙机构做西点师,并任店长

      2015—2017年 自主创办并经营私人烘焙工作室

      现任武汉欧米奇西点西餐学院西点讲师


      荣誉:

      国家高级西式面点师


    • 李格林/Antony

      履历:

      2001年6月一2005年8月 三亚椰林滩酒店饼房厨师长

      2005年9月一2012年6月 三亚湾凯宾斯基酒店饼房厨师长

      2012年6月一2017年5月 乌鲁木齐雅高美爵酒店饼房行政总厨

      2017年5月一2017年11月 拉萨圣地天堂洲际酒店饼房厨师长


      荣誉:

      2017年取得雅高酒店集团高级培训师资格证书,在洲际酒店集团工作期间通过洲际网络大学取得哈弗管理课程30多门课程证书


    • 高帅/Jack

      履历:

      2006年-2008年 台湾复兴空厨旗下烘焙店烘焙师

      2008年-2010年 任职上海85℃开店组组长

      2010年-2016年 自主创立武汉市人气烘焙坊赫蒂面包坊,负责产品制作研发与店内管理

      2017年 任武汉市张爱施后厨主管,同年在武汉知名培训机构任职烘焙讲师


    • 喻彩霞/Emily

      履历:

      2006年—2010年 在皇冠蛋糕担任裱花师

      2011年—2012年 在元祖蛋糕担任裱花师

      2012年—2014年 创立并经营私人工作室

      2016年—2017年 担任香特莉食品线上品牌爱芙城堡的技术负责人

      现任武汉欧米奇西点西餐学院西点讲师


      荣誉:

      代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道


    • 邹晓芹/Alice

      履历:

      2009年—2012年 任武汉万科君澜酒店西点师

      2012年—2013年 任武汉万科君澜酒店西点主厨及技术指导

      2013年—2017年 在武汉知名西点学校担任西点讲师


      荣誉:

      国家认证二级西点技师职称,国家认证二级公共营养师技师职称


    • 赵悦/Listen

      履历:

      2010-2013年 在皇冠蛋糕担任面包师和领班负责人

      2014-2015年 在武汉市拉丁妮烘焙坊担任面包师

      2016-2017年 在武汉市张爱施法式轻食餐厅担任面包师和后厨主管


    • 吴盼/Daniel

      履历:

      2010年—2014年 在新加坡知名品牌面包新语任区域技术督导

      2014年—2015年 加盟英伦时光品牌,担任合伙人与饼房主厨

      2015年—2016年 在韩国知名品牌安乃迪尔担任后厨技术主管

      2016年—2017年 担任广州奥昆食品公司武汉地区市场技术指导


      荣誉:

      曾与台湾著名面包大师吴宝春弟子刘翔交流学习欧包的养种与制作


    • 王婧婧/Amber

      履历:

      2012—2013年 华美达大酒店西饼房烘焙主管

      2013—2015年 黄金邮轮公司邮轮西饼房西点主管

      2015—2017年 尚承职业培训学校高级西点教师

      2017—2018年 Bubble西点门店西点主厨


      荣誉:

      2013年担任三峡电视台“小厨当家”活动技术顾问

      2014年参加湖北厨师未来星,获得最佳西点师

      2016年担任湖北电视台“私人订制”节目西点技术指导


    • 钱晨/Qian

      履历:

      2013年—2017年 莫奈花园法式甜点任店长兼西点主厨

      2017年—2018年 创立索菲世界法式甜点担任饼房并任西点主厨。


      荣誉:

      曾在莫奈花园受著名台湾甜品老师Esa培训指导。任职期间多次获得高级西点师称号


    • 金成/King

      履历:

      2012一2015年 任喜利来蛋糕食品有限公司裱花师兼西点师

      2015一2017年 任武汉罗莎食品有限公司门店店长

      2017年 在武汉商学院独立开设烘焙工作室

      现任武汉欧米奇西点西餐学院西点讲师


      荣誉:

      武汉商学院大学生创业餐厅优秀员工称号.武汉商学院烹饪技能大赛 西点组一等奖


  • Western Food Teachers
    西餐教师
    • 朱塞佩/GIUSEPPE ROGOLINO

      履历:

      2008年~2011年 意大利阿斯蒂马车餐厅西点师

      2011年~2014年 意大利constraste餐厅主厨

      2014年~2016年 意大利马克黑羊餐厅餐厅行政主厨

      2016年~2018年 意大利NOI MEDITERRANEO行政总厨



    • 黄克/Pite

      履历:

      2006年~2013年 武汉金鲨国际美食百汇自助餐厅

      担任西餐厨房主厨,2013年~2016年 担任武汉知名西餐厅西厨房行政主厨

      2016年~2018年  杭州里嘉中心mamala西餐厅,担任西厨房行政主厨

      现任武汉欧米奇西餐西点学院担任西餐讲师。


      荣誉:

      多次获得所任西餐厅高级优秀厨师称号。


    • 张剑/Connor

      履历:

      2013年-2015年 武汉市网红西餐厅Ladolcevita任职店长

      2015年-2016年 任职武汉市tasty餐厅西餐总厨,并担任武汉素点素食西餐师与产品研发。


      荣誉:

      创业品牌Transyou在2017年中旬获得同类型品牌馆武昌区第一,武汉市第二名的优秀销售业绩。


  • Coffee Teachers
    咖啡教师
    • 路毅/lewis

      履历:

      2008年-2009年 温州市戈佐意式咖啡馆咖啡师

      2010年-2013年 温州市布朗咖啡馆店长

      2014年-2016年 温州市意大利品牌咖啡豆caffe molinari大陆地区代理进口贸易商-莫利咖啡中国-培训主管

      2016年-2017年 武汉特博西餐厅咖啡部主管


      荣誉:

      意大利百年咖啡家族品牌 caffe molinari 咖啡大学认证技术员

  • Bartender Teachers
    调酒教师
    • 许雪锋/Eric

      履历:

      2012年—2014年 任深圳宝利来国际大酒店酒吧调酒师

      2014年—2016年 在深圳末来酒吧担任总调酒师及咖啡厅技术指导

      2017年 在法国维德雷妮果露品牌公司担任培训讲师


      荣誉:

      荣获2014年国际五星级大酒店技能大赛一等奖,荣获2015年国际五星级大酒店技能大赛,鸡尾酒制作类银奖