菲力牛排看的“菲力”的意思就是牛里脊肉。而澳洲地区，牛的里脊肉被叫做“眼菲力”，而菲力牛排就是选择牛的这部位肉制作而成的。法国人称菲力牛排为filet，而英国人则称菲力牛排为fillet，到了不同国家的餐厅里用餐，菲力牛排的说法都是不一样的。所以和西餐培训的专业老师学习一下正确的说法，就不会在公开场合下闹出笑话。菲力牛排在制作的时候要选择牛里脊的时候也要有标准的，只有一定厚度的牛里脊肉才可以制作菲力牛排。牛肉的营养元素特别的多，很多都是人类日常生活中必需的，像牛肉里有较高的蛋白质和血质铁，像各种维生素也是非常丰富，还有很多这里不一一介绍了。

  人类在食用美食的时候，不可能把人体所需的所有营养成份都吸收，但是食用牛肉可以直接的摄取所需要的营养。牛肉里的营养成分在众多食物中都属于高的，人体一天里都需要二十多种氨基酸，一半可以由自身创造，但是还是有所需要的八种氨基酸人体无法自己创造，需要靠外力帮助。所以食用牛肉是最好的选择。为什么欧洲人比亚洲人的体质普遍高，就是因为他们是肉食动物，所食用的牛肉比中国人要高很多，他们日常生活中就以各种牛排为主菜食用。牛肉是所有动物和植物中营养最丰富的一种。有的营养学习曾经说过，一天一个人吃一块牛肉，就可以补充一天的营养。而菲力牛肉是选择牛身上最嫩的一块制作完成的，所以适合所有人吃，老人和小孩也可以食用。牛肉里的脂肪特别的少，所以很多减肥的人群都会选择牛肉来补充营养，而且还不会长脂肪。