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烘焙or设计丨到底谁才是技能界的扛把子？

发布时间：2020-09-08

烘焙和设计这两项技术可以说在技能界扛把之争中僵持已久，就业率都很高，所以含金量都不错。但专业没有好坏，只有适不适合，今天咱来分别说说两个专业的优点和特点。西点烘

烘焙和设计这两项技术可以说在技能界扛把之争中僵持已久，就业率都很高，所以“含金量”都不错。但专业没有好坏，只有适不适合，今天咱来分别说说两个专业的优点和特点。

西点烘焙专业

首先咱来说说西点烘焙专业的优点。

1学习门槛低

学习西点烘焙几乎无门槛，没有学历要求，无论是初高中毕业生还是待业人群都可以进行学习。但这门技艺也并不是随便糊弄糊弄就能学好，还是需要一点耐心与细心的，若天生心灵手巧，那么选择这门技术就犹如锦上添花。

2学习周期短

想短时间做出几样拿得出手的西点，只需花三到九个月时间好好钻研一番，练习好基本功，便能搞定。比如时下的网红产品：爆浆蛋糕、花盆蛋糕、星空巧克力等，这些在专业的烘焙培训学校都能快速上手并学会。

如果是打算将其作为一技之长便于就业，只需用一两年的时间进行系统的学习，胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作都不是问题。

3就业轻松薪资可观

随着人们对西方甜食的逐渐接纳与习惯，各色西饼店、蛋糕店、面包工坊瞬间遍布了我们生活的地区，同时就业岗位剧增，有这项技术在手，是不用担心工作问题的。而且西点师的工作环境比较简单，每天工作时间也固定，不会加班加点，所以整体工作是比较轻松的。

另外，根据相关数据显示，二线城市西点师的薪资普遍不低于5K，如果是经验丰富的老手年薪更是不低于10万，在一线城市薪资则更为可观。

4创业投机小成功率高

首先是西点目前几乎已经出现在家家户户的每日菜单中，这证明了西点的普及程度以及需求，所以想用这门手艺创业完全不是问题，市场需求摆在那里，只要前期做好市场调研，创业成功率是非常高的。而且，西点烘焙类店铺的创投资金不高，基本就是店面租金、烘焙工具成本、员工薪资等。投资回报率与店铺规模、客流量成正比，了解一些运营管理知识的人开店基本不会亏本，收入丰厚的则大有人在。

关于店铺运营管理，这里得提一提烘焙培训学校。一般具有规模，成体系的烘焙培训学校是会有店铺运营管理的课程供你选择学习的，例如：武汉欧米奇西点西餐学院不仅有专业的运营管理类课程，还为想创业的学员提供全方位的帮扶，在校开设创业营销课程，毕业全程指导开店，从店面选址、设备引进、开店营销等，实时跟进帮扶。

这类课程不仅便于我们在就业时进阶管理层，更便于创业，有了基本的管理知识作为支撑，创业更不易踩坑，其次创业前了解一些基本行情，成功率也会高很多。

平面设计专业

接着，咱们聊聊平面设计专业

1工作有趣

平面设计是门创新技术，它将理念和智慧视觉化，从而感染其受众。设计师们能通过工作探索到不同领域的新知，有趣有味。优秀的平面设计者，惯于从平凡事物里找灵感，从而衍生无尽的创意，工作不会乏味，诞生的每一个成功作品也能助长其成就感。

2轻松自由

设计工作者往往只需要一台电脑就能轻松展业，可全职也能兼职，不用四处奔波劳碌。除了应甲方需求改稿时有较大压力，其它多数时候工作氛围都比较轻松。职场晋升通道也广阔，例如：成为广告公司骨干及中坚力量，也可以发展成为设计主管或创意总监等。

3门槛低

平面设计的入门门槛很低，报个培训班或者自学就能上手，但上限很高，普通的设计师和卓越的设计师之间隔着可不止几道墙。通常，衡量一个设计师是否优秀是通过他的作品，但能否产出优秀的作品往往掺杂着运气成分和一些天赋。

现在市场对于设计岗位的需求也很大，有这项技艺不难找工作，比如设计工作室、广告公司、报社、互联网公司都需要平面设计师。但这些公司也都是出了名的工作时间长。在你没有成为设计高手前，你将面对来自甲方、上级以及超长工时的压力，这样的工作状态可想而知。

看完以上，应该不难发现设计师和西点师有一个共同的特点就是“技术在手，温饱不愁”。但设计岗还有一个特点就是很“吃”创意，只有创意不断，收入才能源源不断。其最大的弊端也在于此，我们学习的设计通常是纯技术教育，无论是大学还是培训班，都是如此，课程无外乎设计软件的使用及美学创意相关的基本知识等。

另外，如果将来有创业的打算，平面设计师们也需要付出更多努力哦。因为创业需要创造正向营收、要赚钱，需要的是商业管理思维，而设计师们更具备形象思维，这是他们的习惯也是他们的能力。这里并不是抨击形象思维，而是想表达要打破惯性思维会有一定难度，需要付出更多的意志努力。

说在最后

无论是学习哪门技术，前期都要有足够的耐心去摸索其中的奥妙并积累岗位/行业的实战经验，有了扎实的技术功底和基本的行业认知，才能谈后续的发展。

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