学烘焙开店真的暴利吗？
现在做私房还能有市场吗？
烘焙店该怎么引流？
……
新的2026年开始啦，如果你想有所突破
现在就要提前布局
首先，你得了解烘焙行业的趋势
1.烘焙产品多样化、健康化、零食化、趣味化，以满足不断变化的年轻消费者需求。
2.烘焙企业致力于研发选用更优质的原材料与兼具功能性、营养性的健康食材，与烘焙食品有机结合。
3.多渠道数字化营销+直播、线上消费成为营销新风向。
4.烘赔渠道多样化、多元化，新中式引领行业增长、烘焙跨界新势力不断延伸。
5.在“碳达峰”和“碳中和”规划下。预计未来中国烘焙行业有望从上游开始逐步践行低碳生产理念。
其次，你得知道店铺运营的方法
1.建立私域流量，通过兴趣社交吸引目标客户。
2.主动邀请高认可度的用户，让他们做推荐，做产品种草，同时给予一些福利，吸引过来的客户质量会更高。
3.互推引流，找到和自己客户群体大致相同的老板进行互推，比如母婴店、水果店等。
4.外卖引流，采用刮刮卡抽奖的方式，给予一定程度的优惠，提高好友添加率，再进行私域转化。
5.线上引流，有条件的话打造个人IP，通过讲述自己的经历，吸引用户注意。
6.线下试吃引流，准备不同的招牌产品，注重口感和颜值，吸引用户品尝，再介绍店内产品，引导消费。
7.产品引流，提前设置好引流品、常规品、福利品、利润品、对标品等五个品类，同时不断推出新品，吸引顾客复购。
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