大学刚毕业的她，并没有选择与自己专业相关的平面设计工作。她说：“学校大多介绍的工作在北京、广州、或者是武汉的市区，离家远，上班不方便又幸苦。”在考虑择业方面，她受到了周围朋友的影响，因为大家都爱吃西点，自己对这方面也很感兴趣。所以在她的寻找下，网上看到了欧米奇国际西点西餐学院，离自己家很近，也很方便，决定过来学习。作为普通的父母，都会想着自己的子女可以去考公务员、教师、会计、事业单位等等稳定和有保障的工作，杨嘉琪的父母也不例外。不过作为同样喜欢西点的妈妈，在美食面前，也算是妥协了，心想着放手孩子，让孩子先多学点东西，找点自己喜欢又有趣的事情，又何乐而不为呢？就这样，不知不觉中已经学习了4、5个月的西点制作。

问起学校的学习环境和遇到的一些有趣的事情，杨嘉琪说：“这里有来自五湖四海的同学，可以了解到各个城市的不同文化和美食，可以与各地的同学交朋友，还可以与不同年龄层的同学互相学习。”在这样一个，丰富多彩的学习环境下，想必一定是十分愉快的。学校的环境优美，设备齐全，教学很人性化，不死板，可以提前一周和老师商量下周的课程安排，老师会根据学生的喜好要求，合理适当地调整上课内容和进度。上课时的氛围也是轻松愉快的，老师会在课堂上分享一些有趣的工作经验。让杨嘉琪记忆深刻的是学校很有节日气氛：在圣诞节，老师组织大家一起做姜饼屋，用姜饼组合成各种迷你小屋的形状，再用糖霜进行装饰。
 

杨嘉琪觉得，学无止境，还有很多的西点知识需要去学习，在完成欧米奇的学习之后，希望在酒店或者西餐厅工作，可以接触到许多大师，积累一些经验，机遇也会更多。用杨嘉琪的话来说就是：“先给自己定个小目标，在10年内可以拥有自己的面包房。”