学生故事｜“有趣的灵魂”需要万里挑一

发布时间：2018-07-27
磨练技艺、积累经验、做出突破 都是在让灵魂变得丰满 让理想变得更接近 因为，有趣的灵魂需要万里挑一 ---97年咖啡师胡李涛 ► ► ► 在来到武汉欧米奇学习之前 21岁的胡李涛一直在

磨练技艺、积累经验、做出突破
都是在让“灵魂”变得丰满
让理想变得更接近
因为，有趣的灵魂需要“万里挑一”
---97年咖啡师胡李涛
►►► 
在来到武汉欧米奇学习之前
21岁的胡李涛一直在社会上打拼
做着服装生意，可在外工作的这些年
他始终怀揣着一个梦想
就是成为一个咖啡师
拥有一家属于自己的咖啡店
庆幸的是，父母也非常支持他的决定和梦想
 
Q&A | 为什么选择咖啡这个行业？
Q1：对于为什么选择做一名咖啡师？
胡李涛笑着说道：“选择咖啡一是因为自己喜欢这个行业，这个行业给人的感觉是自由随性，平时也爱喝咖啡；二是看到了咖啡的发展前景，咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，而优秀咖啡师的增长速度却非常缓慢，导致市场上咖啡师紧缺。”
 
Q2：你为什么选择来武汉欧米奇学习？
选择武汉欧米奇，是我通过上网查询，考察了多个学校后做出的最终决定。在武汉欧米奇，给我印象最深刻地是专业这两个字，这里是专门培养西方餐饮行业的人才的学校。
 
Q3：咖啡中你对哪方面的知识最感兴趣？
冷萃，我是比较喜欢气致冷萃，氮气和咖啡的长时间碰撞融合，甚至会出现像啤酒一样的神奇效果，入口之后，绵软厚重的感觉瞬间包裹住整个舌面，酸度和苦味又得到很好的平衡，最后还会有点点的回甘。
 
采访结束后，李涛亲自为我们制作了一杯Cappuccino

Cappuccino是小编最喜欢的咖啡
它的第一口总让人觉得苦涩中带着酸味
大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活
而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突
最后品尝过生活的悲喜后
生命的香醇回甘却又让人陶醉
这就好像正值青春期的青少年一般
在享受过童稚、美好时光后
便要开始面对踏入成人世界的冲击
真正尝到人生的原味——半苦半甜
 
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