这里具体的介绍一直关于欧蕾咖啡的制作方法，首先就是进行咖啡的研磨萃取，一般专业的咖啡师都会选用滤泡式冲泡法，等到水在容器里煮沸以后，把毛巾用水浸湿放到容器上，目的是为了使水的温度可以降到可以用的温度，然后把准备好的滤纸从缝线的地方折叠好，然后放到滤杯上固定住。这个时候可以将研磨好的咖啡粉放到滤纸的中央位置。然后轻轻的弹一下，记住，这个时候劲不要用的过大，只要把咖啡粉弹成平坦状就可以了，这个时候就可以把装有咖啡粉的滤杯放到咖啡杯的上面了，过程 一定要十分的小心。咖啡培训的时候讲到，这个时候可以往滤杯中加入热水了，先开始的时候，要少放一些，等到咖啡液开始慢慢的滴落到咖啡杯里时，再不断的加放热水，这个时候可以看到咖啡粉在不断的膨胀，一般膨胀到很高。

    当看到咖啡粉膨胀到一定程度的时候就可以用画圆圈的方式，把热水用分阶段的方式注入到咖啡粉上面，一般都要分别注入七次到八次的程度。接下来就可以制作牛奶的部分了，正确的方法，不是把牛奶加热完以后就可以和咖啡混合，而是要把热牛奶经过过滤纸过滤一下之后再倒入咖啡杯里备用。过滤时还有一个目的就是把表面的薄膜还有泡沫给过滤掉。如果想以专业的角度来把欧蕾咖啡和美式、意式拿铁想区分的话，就是这款咖啡和牛奶的混合是同时注入同一个咖啡杯里的，而不像那两种咖啡产品，是先放入咖啡，再在上面加入牛奶，是分层次。而欧蕾咖啡是，真正的把咖啡和牛奶混合在一起的咖啡产品。所以在品尝的时候，口味会明显不同。